INGREDIENTES:

• 1 taza de espinaca baby
• 1 taza de arúgula
• 1 pepino
• ½ taza de champiñones
• Queso Parmesano o De Cabra
• 1 pera
• $17 de arándanos
• ¼ de taza de nuez de la india
• ¼ de taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de chipotle
• Jugo de ½ mandarina o ½ mango molido
• Sal de mar y pimienta

INGREDIENTES:

• 2 filetes de atún o pescado blanco.
• 1 pepino cortado en cuadritos.
• 1 mango cortado en cuadritos.
• ¼ de cebolla picada finamente.
• 1 ramo de cilantro picado.
• 3 chiles serranos sin las semillas.
• ½ aguacate en cuadritos.
• Jugo de 3 limones.
• 4 cucharadas de jugo de naranja.
• Sal de mar o ponzu o coconut aminos.

INGREDIENTES:

• 3 cucharadas de chía.
• 1 taza de leche de almendra.
• ¼ de taza de berries.
• 1 cucharadita de vainilla natural.
• 1 cucharadita de monk fruit, stevia o miel de abeja.
• Hojas de menta para decorar.